Начин на приготвяне
Режем сланината на едри парчета с дължина около 20 см. В подходящ дълбок съд изсипваме половината морска сол, като заравняваме добре.
Парчетата сланина ги нареждаме отгоре, притискаме добре и ги покриваме с останалата част от солта.
В морска сол ги държим около 1 седмица, след което ги измиваме и овалваме в предварително смесените подправки.
Когато са готови, оваляни парчетата сланина ги слагаме в торбички и ги прибираме във фризера, за да се стегнат.
По всяко време може да се извадят и да се нарежат за консумация.
Коментари