Начин на приготвяне
За да направим крема за тази празнична сметанова торта, разбиваме яйцата в купа и добавяме захарта, солта и нишестето.
Смесваме с маскарпонето и заквасената сметана и бъркаме сместа на слаб котлон до сгъстяване.
След това смесваме маслото с брашното и захарта за направата на трохите. Печем трохите върху слаб котлон на тиган, покрит с готварска хартия.
Разбъркваме ги периодично с дървена бъркалка.
Трохите трябва да придобият златист цвят.
После във форма за печене редим, ред крем, ред трохи (изстинали).
Завиваме готовата торта с трохи от кафява захар и масло с фолио и оставяме в хладилник за една нощ.
Много вкусно!
