Gotvach.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Боб Чорба»Бобена супа с крутони

Бобена супа с крутони

Maria  TonchevaMaria Toncheva
Новак
6301k3k
Бобена супа с крутони1 / 2
02/12/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
120 мин.
Общо
140 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • нахут - 1/2 чаша (50 г), запазва се водата от варенето
  • боб - 1/2 чаша (50 г)
  • леща - 1 чаша
  • лимец - 1/2 чаша
  • лук - 1 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • магданоз - 1 стрък
  • целина - 1 стрък
  • босилек - 4 листа
  • домати - 1 чаша, обелени
  • бульон - 1 л зеленчуков
  • сол - на вкус
  • черен пипер - прясно смян на вкус
  • крутони - 300 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Бобът и нахутът се накисват в студена вода за 12 часа. Изцеждат се и се варят около 1 час, или докато зърната омекнат. Лещата се вари в тенджера в подсолена вода около 30 мин., или докато омекне. Изцежда се добре и се оставя встрани.

Лимецът се вари в тенджера с подсолена вода, или докато омекне. Запържват се лука, моркова, целината, босилека и магданоза в зехтина, на средно умерен огън, докато лукът омекне.

Поръсва се със солта и черния пипер. Добавят се нахута, доматите, бобът, лещата, лимецът и зеленчуковият бульон и се вари 10-15 мин. Украсява се с крутоните.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: