Начин на приготвяне
Почистете от жилките и накиснете във вода пилешките дробчета. Сварете ги в тенджера със солена вода и варете почти, докато станат готови.
Почистете и смелете в блендер лука и моркова. Задушете зеленчуците в тиган с масло. Добавете пилешките дробчета да се запържат. Посолете. Може да добавите листа мащерка.
Извадете дробчетата в купа и добавете към тях сметаната и маслото. Пасирайте домашния пастет до гладкост. Напълнете в бурканчета.
Другата част от маслото разтопете и полейте отгоре. Приберете бурканчетата с лесния пилешки пастет в хладилника.
