Начин на приготвяне
Нарежете пилешките гърди през средата (може да ги разделите на три части зависи колко е дебело месото). Ще получите 4-6 тънки шницела.
Всеки шницел сложете между два слоя стреч фолио (фолио, месо, фолио) и изтънете с чукче за месо. Свалете горния слой фолио.
След това подправете месото със сол и черен пипер и сложете по едно парче шунка, лист сирене и го навийте с помощта на фолиото.
Когато стигнете до края, проверете дали месото е обгърнато от всички страни с фолио (ако не е, ще се разпадне). След това оваляйте месото на масата все едно е тесто.
Когато получите добре оформени шницели, завържете двата края на фолиото и повторете стъпките с останалото месо.
Готовите шницели подредете в чиния и сложете в хладилник за поне 30 мин или за цяла нощ. След това включете фурната на 200 градуса и пригответе маслото и корнфлейкса.
Разтопете маслото и сложете в дълбока купа, а корнфлейкса смелете и сложете в удобен съд. Всеки шницел валяйте в маслото и в корнфлейкса, след което слагайте върху тавичка с хартия за печене на дъното. Печете 35-40 минути.
Смесете майонезата, горчицата и магданоза и прибавете сол и пипер на вкус. Сипете в подходящ съд и украсете готовото Кордон бльо по желание.
Може да сервирате кордон бльо с майонезен сос с пържени картофи, грах, гриловани зеленчуци и сос по желание.
