Начин на приготвяне
Магданозът се нарязва на ситно и в дървено хаванче се стрива със солта.
Премества се в по-голям съд и към него се прибавят стритите жълтъци, горчицата, подправките и при непрекъснато бъркане се добавя и олиото.
Сместа се разрежда до желаната гъстота с 1-2 лъжици от бульона.
Разбива се до получаване на гладък сос. Поднася се към студени меса и колбаси, тънко нарязани.
