Начин на приготвяне
Патладжаните почистваме, измиваме и срязваме на 4 части по дължина.
В тенджера си слагаме вода със сол, щом заври водата, слагаме патладжана за 10 минути.
Изваждаме го, нарязваме го на парченца, добавяме почистените и нарязани чушки, лук за патладжанената салата.
Блендираме си чесъна, кориандъра и зехтина.
Добавяме ги към салатата и разбъркваме патладжанена салата за нула време.
