Начин на приготвяне
Лука и магданоза нарежете на ситно, картофите нарежете на кубчета, а морковът и праза нарежете на пръстени.
Лукът се запържва в загретия зехтин.
Добавете морковите и картофите, разбъркайте няколко пъти, налейте вода и добавете кубчето бульон, варете под капак за около 15 минути.
Нарежете печеното цвекло на кубчета, добавете към сварените зеленчуци и всичко заедно блендирайте.
Поръсете зеленчуковата супа с нарязания магданоз и сервирайте с резенчета лимон.
Супата от печено цвекло, картофи и моркови е готова.
