Начин на приготвяне
Почистете пуешкото филе и го нарежете на парчета с остър нож.
Нарежете моркова на дребни кубчета, а лука, праза и целината блендирайте на кашичка.
Задушете ги в малко мазнина и сол на умерена температура за около 5 минути.
Добавете месото, солта и черния пипер.
Налейте около 1 и 1/2 л вода и изсипете шафрана и вегетата.
Варете пуешката супа още около 15 минути.
Измийте киноата и я добавете в тенджерата - оставете супата за още 10 минути.
Добавете накрая сметаната и накълцания на ситно магданоз и махнете леката и вкусна пуешка супа от котлона.
По желание я поднесете с домашна питка или препечени филийки.
