Начин на приготвяне
Сварете пуешкото бутче заедно с кокала, за около 40 минути, до готовност.
След това обезкостете и нарежете на дребни хапки.
Прецедете бульона.
Загрейте олиото и задушете в него нарязани на ситно лука и морковите.
Прибавете картофите, подправките и бульона, в който е вряло месото, както и самото месо и оставете на слаб котлон да къкри 30 минути.
10 минути преди да е готова на супата от пуешко прибавете ориза.
Накрая добавете бучка масло и вашата Бистра пуешка супа с ориз е готова.
Сервирайте супа с ориз, поръсена с пресен магданоз.
Добър апетит!
