Начин на приготвяне
В загрята мазнина запържете лука, почистените калмари, нарязани на шайби, и чесъна - намачкан.
Прибавете ориза, доматите, бульона, риган, черен пипер и залейте с вино.
Задушавайте 15-20 минути с постоянно бъркане и доливане на вода.
В гововото ризото сложете зехтин, пармезан и магданоз.
Ризотото с калмари е много вкусно.
