Начин на приготвяне
Може да поднесете стампот като гарнитура към ястие.
За да го приготвите, най-напред обелете и нарежете на дребно картофите. Ако искате, ги сварете за 15 мин. в солена вода.
Накъсайте и измийте броколите. Добавете ги при картофите и оставете, докато омекнат.
Прецедете, добавете при тях маслото, солта, млякото, настъргания чесън. Намачкайте с вилица до получаване на зеленчуково пюре.
Запечете свинското филе на сух тиган, нарежете гаудата.
Холандския стампот с картофи и броколи сипете в 2 чинии и поднесете с гауда и филе.
