Начин на приготвяне
Яйцата смесваме със сметаната, добавяме солта и пресятите брашно и бакпулвер.
Омесваме продуктите.
Зелето нарязваме на ситно заедно с лука и ги задушаваме в мазнина.
Добавяме сол и черен пипер на вкус, както и ситно нарязан копър.
В тавичка с размер около 22 см слагаме хартия за печене или я намазняваме.
Слагаме половината тесто, след това сипваме плънката.
Върху нея слагаме останалото тесто.
Печем зелника в предварително загрята фурна на 180 градуса за 40 минути.
Шопският зелник е готов.
