Начин на приготвяне
В купичка смесваме подправките и олиото и с тази смес намазваме навсякъде свинския джолан.
Покриваме го с фолио и го прибираме в хладилника за една нощ.
Поставяме овкусения джолан в глинен съд и наливаме вътре водата.Добавяме цели обелените скилидки чесън и нарязаните на едро моркови.Затваряме капака на съда.
Включваме фурната на 150 °C и поставяме вътре глинения съд с джолана.
Печем 4 часа, без да отваряме съда.
Обелваме картофите, нарязваме ги на едро и ги добавяме към джолана.
Печем още 35 минути.
Нашето крехко джоланче в глинен съд е готово.
