Начин на приготвяне
Просото се измива и се слага да се вари с 3 чаши вода. След около 10 мин. се добавя оризът. Вари се до готовност, след което се отстранява от огъня и се сипва захарта и кокосовото масло, разбърква се добре и съдът се похлупва.
Сместа се оставя да се охлади и да поеме течността. Добавя се овесеното брашно, което да е разтворено с малко вода. От сместа се оформят кръгли курабийки, овалват се в овесеното брашно и се редят върху в тава, покрита с хартия за печене.
Фурната предварително се загрява до 180 градуса, а курабийките се пекат около 15 мин., или докато придобият златистокафяв цвят. Сервират се полети със сладко от боровинки.
