Начин на приготвяне
Измийте и нарежете свинските сърца на малки парченца. Сложете ги в тенджера и залейте с топла вода.
Варете, обирайте пяната. Поръсете с черен пипер и варете до омекване. Когато са говоти, ги сложете в тиган с 3 с.л. олио заедно с нарязания лук.
Добавете маслото, къри и черен пипер. Добавете малко от бульона, в който сте варили сърцата, една чаша.
Задушете и поръсете с пушен червен пипер и соев сос. Разбъркайте.
Свинските сърца с лук и масло поднесете с магданоз. Чудесно мезе за всяка вечер!
