Начин на приготвяне
Главата карфиол се измива и поставя в тенджера с вода.
Вари се около 20 минути или до полуготовност.
След това се отцежда от водата и прехвърля в намазнена тавичка.
Кашкавалът се реже на малки парченца и поставя между розичките карфиол.
Цялата глава се поръсва с овкусена с подправки хималайска сол.
Скилидките чесън се счукват и разбъркват в майонезата, с която после се намазва карфиолът.
Накрая се поръсва с настъргано сирене чедър и поставя във фурната.
Пълненият карфиол се запича за около 1/2 час на 200 °C.
Сервира се още топъл пълнен карфиол с кашкавал.
