Начин на приготвяне
Приготвяме си емайлиран съд, който трябва да бъде напълно сух.
Сипваме белтъците, който сме отделили от жълтъците от току-що извадените яйца от хладилника.
Добавяме захарта и ванилията и започваме да разбиваме с телена бъркалка.
Разбиването е доста дълго и трудоемко, разбива се до разтваряне на захарта и побеляване на гъста пяна - такава, че щом обърнем купата, да не пада сместа за домашните целувки.
Добавяме сладкарска боя, ако искаме цветни целувки.
Слагаме хартия за печене в тавата и шприцоваме, оставяме разстояние 2 см.
Печем в предварително загрята фурна на 100°C за 60 минути целувките без миксер.
