Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват в широка дълбока чиния.
Добавя се брашното и се разбива до хомогенна смес. Прибавя се прясното мляко и солта.
Моцарелата се нарязва на тънки парченца и се поставя между две филийки хляб, така че да се уплътни, но да не излиза навън.
Топят се в яйчената смес и се изпържват до златисто.
Изваждат се пържените филийки върху домакинска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
Нарязват се на триъгълници и се сервират топли. Подходящи за закуска.
Пържените филийки с моцарела са много вкусни.
