Начин на приготвяне
Замесваме тесто като пресяваме брашното със сито, правим кладенче в средата и в него изсипваме разбитото кисело мляко със содата и солта, олиото, ванилията и маста. Полученото тесто разточваме на кора с дебелина 5 мм.
Разрязваме кората с остър нож на правоъгълни и квадратни бисквитки. В средата на фигурите разстиламе конфитюр, а краищата завиваме, за да не изтече по тавичката.
Нареждаме бисквитките в намаслена или покрита с хартия за печене тавичка и ги слагаме в предварително загрята умерена фурна. Изпечените бисквитки овалваме в пудра захар и нареждаме в поднос.
