Начин на приготвяне
Сварете броколите в подсолена вода за около 10 минути. След това извадете броколите и сложете пълнозърнестата паста в същата вода.
Докато пастата се вари, намачкайте сварените броколи с вилица, добавете заквасената сметана, солта и черния пипер.
Запържете чесъна в маслото за не повече от 30 секунди, само за да освободи аромата, след което добавете броколите и заквасената сметана.
Когато пастата се свари, прецедете и добавете соса, разбъркайте равномерно и добавете настърганото сирене и поръсете отгоре с риган.
Ако сосът е твърде гъст, добавете малко вода, в която са се варили пастата и броколите.
Можете също да замените маслото с олио. Увеличете продуктите за повече порции.
Моята кремообразна лека паста с броколи е много вкусна.
