Начин на приготвяне
Пресейте бялото брашно в дълбока купа. Направете кладенче в средата и в него поставете яйцето, захарта от фурми и маслото.
Замесете меко тесто и го разделете на две части.
Към едната част добавете матчата и отново премесете докато се образува хомогенно тесто.
Увийте двете теста в стреч фолио и поставете в хладилник за около час.
След това ги извадете от хладилника и разточете на тънко.
Изрежете всеки лист на правоъгълник, а след това на по-малки правоъгълници.
Подредете ги един върху друг като ги редувате цветово - един без матча и един с матча.
След това разрежете по височина, така че да се образува бисквитка.
Подредете бисквитките в тава, която предварително сте покрили с хартия за печене.
Печете в средно ниво в загрята на 180 градуса фурна за около 10-12 минути.
Извадете от фурната и оставете да се охладят върху метална решетка.
Съхранявайте в плътно затваряща се кутия или буркан.
Маслените бисквити с матча са страхотни.
