Начин на приготвяне
Нарежете предварително захаросаните плодове - киви, ананас, манго, боровинки и др. на дребно.
Смесете в купа пудрата захар с маслото /маслото трябва да е охладено/, крема сиренето и яйцето.
Размесете до еднородност. Прибавете брашното, смесено с бакпулвера и ванилията.
Омесете тесто. Прибавете нарязаните плодове и настърганата лимонова кора.
Отново размесете добре. Свийте тестото на руло и го увийте в стреч фолио.
Сложете го в хладилник за около два часа.
С остър нож нарежете рулото на бисквитки.
Подредете бисквитките с плодове в тава, застлана с домакинска хартия.
Изпечете в загрята фурна до 200 градуса за около 15 минути.
Коледните бисквитки със захаросани плодове са лесни за приготвяне, бързо се изпичат и са много вкусни!
Тестото можете да приготвите предварително и да го замразите за 3-4 дни.
Може да ги съхранявате коледните си сладки в кутия за по-дълго време.
