Начин на приготвяне
От изброените продукти за тестото замесваме меко тесто. Намасляваме си ръцете с олио и започваме да късаме малки парченца от тестото, оформяйки топченца, които леко притискаме.
Редим в тавичка с хартия за печене, на един-два сантиметра разстояние едно от друго.
Печем в предварително затоплена фурна на около 180 °C с обдухване (или 190 без).
Меденките увеличават размера си при печене и когато започнат да придобиват лек, златно-розов загар, ги вадим. Слагаме следващата тава да се пече.
Докато са още топли, меденките се издълбават, тъй като иначе се втвърдяват, като рискуваме да ги натрошим. Обикновено майка оформя следващите меденки, а аз издълбавам изпечените. Запазваме трохите!
Трохите смесваме заедно с орехите, маслото и леко затопленото мляко и разбъркваме, докато получим плътен крем.
С него пълним меденките като ги слепваме две по две. За шоколадовата глазура разтопяваме един шоколад с една-две супени лъжици масло. Шоколад можете да пропуснете за декорация.
Ние обичаме да са шоколадови, вие си хапнете вкусните коледни меденки, както ви допадат.
Да ви е сладко с тези любими коледни меденки от мама! Весели празници, приятели!
Рецептата е по идея на Люси Евтимова!
