Начин на приготвяне
Предварително обелените и сварени картофки се мачкат на пюре и се овкусяват с подправките.
Незалепващ тиган се загрява с половината мазнина и на дъното се разпределя равномерно картофената смес.
Трябва да се заглади леко, за да се получи тортилята с приятна форма.
След това ястието от картофи се пече по 10 минути от всяка страна до получаване на златист загар.
За по-лесно при обръщането на тортилята от картофи, можете да си помагате с чиния или голям капак.
Също така при обръщането на тортилята трябва да добавите в тигана остатъка от олиото.
Картофена тортиля без яйца сервираме с подходяща салата.
