Начин на приготвяне
Яйцата се разбъркват на пяна. Прибавя се 50 мл олио и се разбърква много добре.
Козето сирене се натрошава на дребно. Прибавя се към яйцата. Разбърква се.
Прибавя се козето кисело мляко и се разбива до получаване на хомогенна смес.
Корите за баничките се разделят самостоятелно върху плота, на който ще се навиват, за да не намокрят корите, които са отдолу.
Във всяка кора се слага 1 с.л. от сместа.
Дългите краища на кората се завиват навътре, след което кората се навива на руло.
Баничките се поставят в предварително намазана с 30 мл олио тава за печене. Хартия не се слага.
След като се наредят в тавата, се намазват обилно с олио с четка.
Пекат се 30 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса.
Маслените банички с яйце и козе сирене са готови.
