gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Сладки Рула»Шоколадово нисковъглехидратно руло без глутен

Шоколадово нисковъглехидратно руло без глутен

Габриела ЦулинГабриела Цулин
Чирак
5134059115
Шоколадово нисковъглехидратно руло без глутен
Снимка: Габриела Цулин
1 / 3
14/01/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне10 мин.
Готвене15 мин.
Общо25 мин.
Порции6
"Дори и да сте на диета, може да бъдете спокойни, че нищо няма да ви се лепне от това шоколадово руло"

Необходими Продукти

  • за блата
  • яйца - 5 бр.
  • еритритол - 30 г на прах
  • бакпулвер - 5 г
  • какао - 20 г натурално 22% масленост
  • бадеми - 100 г сурови
  • за крема
  • маскарпоне - 500 г
  • шоколад - 100 г натурален 85% какао
  • за декорация
  • шоколад - 100 г натурален 85% какао
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разбийте белтъците заедно с еритритола на сняг.

След това добавете един по един жълтъците при непрекъснато разбъркване със силиконова бъркалка.

Смелете суровите бадеми на брашно и ги добавете към сместа заедно с бакпулвера и какаото. Разбъркайте внимателно, за да не спада пухкавината на сместа.

Разпределете сместа в тава, която предварително сте покрили с хартия за печене.

Печете блата за шоколадовото руло на средно ниво в загрята на 180 градуса фурна до готовност.

Проверявайте за готовност с клечка за зъби.

Печенето при мен отне около 10-12 минути.

Извадете тавата от фурната и обърнете върху влажна хавлиена кърпа.

Завийте на руло и оставете да изстине.

Пригответе крема като разтопите на водна баня натуралния шоколад и го прибавите към маскарпонето. Разбъркайте добре.

Развийте рулото и отстранете хартията за печене.

Намажете блата с крем и завийте на стегнато сладко руло.

След това вземете един лист опаковъчно бабъл фолио и отгоре го намажете с разтопен натурален шоколад. Прехвърлете фолиото върху рулото, така че да го покрие.

След това сложете рулото в хладилник, за да стегне.

След като шоколадът стегне, премахнете внимателно фолиото.

Декорирайте шоколадовото нисковъглехидратно руло без глутен с бадеми и горски плодове по желание.

Приятен апетит!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 4
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: