Начин на приготвяне
Макароните се варят в подсолена вода за осем минути. Отцедете и смесете с натрошеното сирене. Изсипете в тава 24 см.
Запържете моркова и лука в тиган с олио. Добавете каймата и я направете на трохи, овкусете с подправките. Смесете с доматеното пюре и сипете върху макароните.
Време е да приготвите соса за макароните с кайма. Разтопете маслото, сипете брашното и разбъркайте. На тънка струя добавете млякото. Разбъркайте до сгъстяване и после добавете настъргания кашкавал.
Печете макаронената запеканка за 25 мин. на 180 градуса. Поръсете с останалия кашкавал, запечете за още 5 мин.
Макаронената запеканка с кайма и кашкавал е готова!
