Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в част от олиото. Когато стане златист, се добавя част от брашното и оризът. Посолява се и се сваля от котлона.
Сухите чушки се попарват с гореща вода, за да омекнат.
Почистват се и се напълват с приготвената смес.
Поръсват се отворите им с брашно и се нареждат в тава. Заливат се с останалата мазнина и малко вода.
Пълнените чушки се пекат в умерена фурна.
Сухите червени чушки, пълнени с ориз и лук са готови.
