Начин на приготвяне
Изчиствате месото, нарязвате го на хапки, изпържвате го в мазнината и го изваждате. В същата мазнина задушавате зеления лук с брашното и разреждате с топла вода.
Посолявате, поръсвате с червения пипер, сипвате ситно накълцаните домати, оставяте да закъкри и връщате месото.
Малко след това слагате морковите, нарязани на кръгчета, целината, нарязана на малки кубчета, нарязаните гъби, граха и лукчетата (обелени, но цели).
Оставяте ястието да ври на тих огън, докато всички продукти омекнат. Преди поднасяне поръсвате с магданоз и черен пипер.
