Начин на приготвяне
Лукът и чесънът се нарязват на дребно и се запържват в сгорещеното олио. Добавят се нарязаните патладжани и пасираните домати.
Когато патладжаните омекнат, се поръсва с червен пипер и мащерка.
Добавя се дафиновият лист и се ставя да къкри, докато се посгъсти.
Спагетите се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се заливат със соса. Отгоре се гарнират с парченца сирене и маслини.
Коментари