Начин на приготвяне
Разтваряте захарта във вода. После размивате маята в същата вода. Прибавяте брашното, колкото да получите рядка каша, и оставяте маята да втаса.
Разбивате киселото мляко със содата и прибавяте втасалата мая, солта и брашното. Замесвате меко тесто.
Оформяте от тестото топчета и върху всяко топче забождате по парченце сирене.
Нареждате топчетата едно до друго в тавичка, която обилно сте намазали с масло. Оставяте ги да втасат.
После леко ги посипвате с брашно, размесено със сол.
Заливате ги с разтопеното масло и печете селските милинки с кисело мляко в умерено загрята фурна, докато се зачервят милинките.
Коментари