Начин на приготвяне
Първо омесете каймата с наситнения лук, подправките, белтъка и накиснатата и отцедена филийка хляб.
Оформете кюфтетата и ги оваляйте в галета, след което ги изпържете до златисто в загрята мазнина.
Загрейте олио в тенджера и задушете зеленчуците в следната последователност - първо лука и моркова, след това картофите и накрая добавяте чушката.
Нарежете и сипете към тях зеления боб. Овкусете с подправките, доматеното пюре и червения пипер. Налейте вода и когато заври, прибавете кюфтенцата.
Намалете силата на огъня и гответе яхнията до готовност, като в края добавите наситнения чесън.
Кюфтетата с картофи и фасул са много вкусни.
