Начин на приготвяне
Омесете каймата заедно с наситнения лук и овкусете с подправките - риган, кимион и чубрица. Оставете да престои в хладилник, за да се смесят ароматите.
Разделете каймата на две равни топки, а всяка една разделете на две по-малки части.
Намазнете ръцете си и върху дъска оформете кръг от каймата. В средата сложете натрошено сирене и покрийте с втората част кайма.
Притиснете с пръсти и оформете двете плескавици.
Загрейте грил тиган или скара. Изпечете плескавиците и от двете страни.
Сервирайте с нарязани домати, краставиции и люти чушки.
Балканските плескавици с гарнитура са много вкусни.
