Начин на приготвяне
Лукът се реже на дребно и се задушава до прозрачно в олиото.
Добавя се брашното, нарязаните или настъргани домати, чесънът, нарязан на ситно, черният пипер и солта.
Добавя се червеният пипер, почистеното и измито пиле, виното и малко гореща вода.
Задушава се на бавен огън до пълното омекване на пилешкото месо.
