Начин на приготвяне
Нарежете пилето на порционни парчета и ги задушете в загрятото олио заедно със ситно нарязания лук и гъбите, нарязани на филийки.
Когато месото поомекне, добавете сол, черен пипер и бялото вино.
Задушавайте ястието на тих огън под похлупак до готовност на месото. Добавете маслото и свалете от котлона.
Поднесете пилето, гарнирано със задушен в масло ориз и резени лимон. Преди поднасяне поръсете с пресен магданоз.
