Начин на приготвяне
Измийте листата на къдравото зеле и ги накъсайте на парченца, отстранявайки твърдите жилки в средата. Претеглете чак след като сте почистили кейла от дръжките (трябва да е 100 грама).
Направете дресинга за салатата, като обелите и смелите авокадото със соевия сос, лимоновия сок, зехтина, малко сол и меласа от нар.
Сипете дресинга при зелените къдрави листенца кейл и бъркайте докато станат крехки. Би ви улеснило много, ако имате кухненски робот /мултикукър, на който да може да настроите само функция бъркане.
Той ще свърши тази работа вместо вас и няма да се наложи да проявявате никакво усилие.
Важно е кейлът да се претрие, защото иначе листата му са по-твърдички, а след като се омекотят стават наистина разкошни.
След като сте готови, накълцайте моркова и чушката на ситно и ги добавете към салатата.
Разбъркайте отново и сервирайте с другото авокадо, нарязано на парченца и подредено отгоре, както и мекото ароматно сирене (натрошено небрежно).
Невероятен вкус и свежест има в тази чудесна зеленчукова салата, а освен това е и много полезна и с детоксикиращ ефект.
Салатата с кейл и авокадо е готова.
Коментари