Начин на приготвяне
Обелваме картофите и ги режем на средно големи кубчета. Накисваме ги в студена вода, докато приготвим и останалите продукти.
Почистваме гъбите и премахваме пънчетата.
Почистваме чесъна, морковите и лука и ги слагаме в блендера или ги нарязваме на ситно.
Включваме фурната да се загрява на 180 °C с вентилатор.
Загряваме тигана на средна температура, сипваме олио и добавяме зеленчуците от блендера. Запържваме ги за около 2-3 минути и тогава добавяме гъбите.
Слагаме маслото и похлупваме тигана. Задушаваме зеленчуците за 5 минути и след това добавяме картофите и пак слагаме капака. Важно е картофите да поомекнат, малко преди да добавим доматения сос, защото доматеният сос пречи на продуктите да се сварят.
Когато картофите са леко поомекнали, добавяме доматения сос, граха, солта, захарта и останалите подправки. Разбъркваме граха с картофи много хубаво и изсипваме в тава. Добавяме топла вода - г/д колкото да залее продуктите, и слагаме постната гозба да се пече за 50-60 минути.
Да ви е сладко грах с картофи и гъби на фурна!
