Начин на приготвяне
За тази скумрия на фурна рибата изчистих и измих хубаво. Сложих я в тавичката, в която щях да я пека.
От двете страни на рибата направих по 3 прореза, овкусих със сол, черен пипер, зехтин и лимонов сок!
В прорезите от горната част пъхнах по парченце лимон.
Покрих с фолио и оставих в хладилник за 1 нощ /или няколко часа/.
Обелих картофи, нарязах на едри парчета, в купа ги овкусих със сол, червен пипер, самардала /шарена сол/ и зехтин.
Разбърках ги хубаво и ги подредих в тавата около скумрията, мазнината от купата полях върху картофите и рибата.
Без да наливам вода и без фолио пекох на 180 °C до готовност!
Да ви е вкусно с тази риба скумрия с картофи на фурна.
Коментари