Начин на приготвяне
Смелете бисквитите и ги смесете с разтопеното масло. Разбъркайте и прехвърлете във форма с падащо дъно (24 см). Хубаво притиснете бисквитения блат и приберете в хладилник.
Залейте желатина със 100 мл вода, оставете го да набъбне.
Смесете крема сиренето със заквасената сметана, лимоновата кора и пудрата захар.
Разтопете белия шоколад на водна баня, охладете и прибавете към сметановия крем.
Отделно разбийте течната сметана и също я добавете към крема, внимателно разбъркайте с шпатула.
Набъбналия желатин разтопете на водна баня. Смесет го с лимончелото и прибавете в крема за чийзкейка.
Отделете 1 чаша от крема, сипете в пош с кръгъл накрайник и приберете в хладилника.
Останалия крем сипете върху блата и заравнете. Охладете за няколко часа.
Извадете стегналия чийзкейк и махнете ринга. Поширайте отгоре останалия крем във формата на цвете. Напълнете го с ягодовото сладко.
Невероятният чийзкейк със сладко от ягоди е готов!
