Начин на приготвяне
За тази пролетна супа в тенджерка нарязах на ситно лука и чесъна, добавих олиото и запържих за кратко.
Добавих ситно накълцания лапад, който предварително бланширах за кратко.
Задуших за кратко и долях топла вода, около 2 л - подправих и оставих да ври на среден огън до готовност.
Добавих фиде и оставих супата с лапад да ври още 5-6 минути.
Застроих селската супа от лапад с разбитите жълтъци и киселото мляко, които предварително темперирах.
