Начин на приготвяне
Яйцата се разбъркват в купа много добре.
Прибавя се захарта, като бъркането продължава до побеляване.
Маслото се разтопява и се прибавя към яйцата при продължително бъркане, като се оставя 1 с.л.
Киселото мляко се разбърква в отделна купа със содата и се прибавя към сместа.
Брашното се пресява, като постепенно се прибавя към сместа.
Сместа се разбърква до хомогенност.
С останалото масло се намазват малките формички за кексчета.
Във всяко форма се изсипва до половината смес.
Във формичките върху сместа се поръсват натрошените орехови ядки. Ядките се натрошават, не се смилат.
Отгоре във всяка форма се изсипва останалата смес.
Малките кексчета се пекат се 30 мин в предварително зарята фурна на 180 °C.
