Начин на приготвяне
За блата смелете в блендер всички продукти (ядките и фурмите заедно с какаото и кокосовото масло. Разстелете сместа в малка тавичка с размери 20/20 см и приберете в хладилник.
Пригответе лесния плодов крем, като смелите бананите, мангото и лимоновия сок. Отделно разбийте маскарпонето на пухкав крем и смесете с плодовото пюре до получаване на гладък крем.
Хидратирайте желатина в студена вода и когато набъбне, го разтопете с малко водичка в микровълновата фурна на слаба температура.
Сипете го при крема и хубаво разбъркайте.
Излейте сместа върху охладения блат и приберете в хладилник за минимум 4 часа или докато кремчето стегне.
За да сервирате нарежете десерта на квадратчета с малък размер и поставете отгоре ягоди, нарязани на филийки.
По желание украсете с листа от свежа мента сладките пастички.
Изключително лек и много вкусен десерт. Въпреки че няма захар и добавени посладители, слабостта му е нежна, ненатрапчива и напълно достатъчна.
Все пак искате, може да си я подсилите с лъжича стевия или сироп от агаве, които да добавите в крема и в блата на вашия десерт от банан, манго и ягода без захар.
