Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват със солта и черния пипер.
Разтопява се маслото, кашкавалът се нарязва на правоъгълници с размер около 3 см на дължина.
Всяка кора се намазва с масло и в широката част на кората се слага парче кашкавал, излишната част отстрани на кората се прегъва върху кашкавала и се навива на руло.
Така приготвени кашкавалчетата се потапят в разбитите яйца и се пържат в горещо олио до получаване на приятен загар.
Панираният кашкавал се поднася топъл с гарнитура по избор.
Панираните кашкавалчета в турски кори са готови.
