Начин на приготвяне
Първо се подготвяме кюфтенцата. За целта в купа се поставя каймата. Към нея се добавят нарязаната на ситно глава лук, яйце, галета, чубрица, черен пипер, кимион и ако е необходимо - сол. Каймата се омесва и се оставя в хладилник.
В тиган със загрята мазнина се задушават нарязаната на дребно глава лук, а малко след това счуканата скилидка чесън.
След кратко разбъркване се прибавят нарязаните на средно големи парчета картофи. След като се задушат картофите се добавят рязаните домати.
Ястието се овкусява със сол, червен пипер и малко захар, която да убие киселинността на доматите. Когато сосът заври, се прибавят замразеният грах и моркови.
В тигана се налива чаша вода с размито в нея царевично брашно. Грахът се разбърква на няколко пъти, след което всичко се прехвърля в тава.
От каймата се оформят кюфтенца, които се нареждат най-отгоре.
Грахът с картофи се поставя във фурна и се пече на 200 градуса, около 45 минути. Когато е готов, се поръсва с нарязан на ситно магданоз.
Грахът с кюфтенца на фурна е много вкусен.
