Начин на приготвяне
Правим блат от натрошени бисквити, разтопено масло и ванилията, добавяме кафето. Слагаме в хладилник.
Разтваряме желатина с 2 супени лъжици вода.
Разбъркваме жълтъците.
Разтопяваме шоколада на бавен огън и добавяме кафето и жълтъците и бъркаме до получаване на гъст крем.
Добавяме разтворения желатин към сместа и оставяме да се охлади, като бъркаме от време на време.
Разбиваме сметаната и я слагаме върху блата и отново оставяме в хладилник.
За гарниране разтваряме желатина и добавяме затоплената течност от компота.
Редим върху тортата плодовете и заливаме.
Оставяме в хладилник за 3 часа.
Тортата Свежест е готова.
