Начин на приготвяне
Лукът се запържва в маслото около 5 мин. Добавя се тиквата и се пържи около 3 мин. Добавя се бульонът и се вари около 15 мин.
Тиквата се блендира до получаването на гладка смес. Готовият вече крем от тиква се изсипва в голям съд, добавя се захарта, солта и се остави да заври.
Поръсва се в бисквити Амарето или друг вид, след като се сервира в купички.
