Начин на приготвяне
Тази година приготвих желе от бял бъз. Измиват се цветовете, сухите се махат.
В буркан се заливат със студена вода цветовете бъз и резени лимон. Ако е топло, се държи в хладилник.
Прецедете през сито, цветовете се изстискват добре. Добавете захар и сложете на котлон да заври за 10 минути, за да се разтопи захарта.
Пригответе желатина, като го залеете с 50 мл студена вода.
Когато стегне, се сипва в горещия сироп и се бърка да се смеси с течността.
Още топло, желето се сипва в буркани и затваряте с капачка. Обръща се с капака надолу и се оставя да се охлади.
Може да се използва за сиропиране на блатове за торта.
