Начин на приготвяне
Маята се активира с прясното мляко, водата, захарта и брашното.
Когато сместа се удвои, от всички продукти се замества плътно и нелепнещо тесто.
Покрива се с фолио и се оставя за 40-50 минути да втаса.
Тестото за мекиците се разделя на три топки.
Всяка се разточва на кора с дебелина 1/2 см и се изрязва с чаша или резец за понички.
Пържат се мекици с кефир в горещо олио.
Коментари