Начин на приготвяне
В касерола сложете водата и кравето масло.
Изчакайте да заври и добавете брашното с бакпулвера.
Бъркайте до еднородна смес.
Махнете и оставете да се охлади.
Добавете едно по едно яйцата до пълно усвояване. Оставете пареното тесто да се охлади напълно.
Настържете тиквичката, лука и моркова. Отцедете добре и добавете към пареното тесто. Разбъркайте добре.
С помощта но лъжица оформете малките солени еклери в тава, застлана с хартия за печене на разстояние.
Печете солени еклерчета с тиквички в студена фурна на 180 °C до готовност.
